Congresso mondiale del bufalo torna a Sorrento dopo 20 anni
Dal 28 al 30 ottobre a Sorrento si terrà il Congresso mondiale del bufalo, evento di rilievo per la filiera della mozzarella di bufala che torna in Italia dopo quasi vent’anni.
Dopo quasi vent’anni, il Congresso mondiale del bufalo farà nuovamente tappa in Italia. L’appuntamento è fissato a Sorrento, dal 28 al 30 ottobre, e rappresenta un momento significativo per tutto il comparto legato alla produzione della mozzarella di bufala.
La manifestazione vedrà la partecipazione di rappresentanti di tutta la filiera, offrendo un’importante occasione di confronto e aggiornamento sulle tematiche economiche, produttive e qualitative che riguardano questo settore.
Il ritorno in Italia di questo congresso sottolinea l’importanza economica e culturale della mozzarella di bufala, prodotto simbolo di eccellenza agroalimentare nazionale. L’evento si propone inoltre come piattaforma per rafforzare collaborazioni e promuovere innovazioni all’interno della filiera.
La scelta di Sorrento come sede dell’incontro valorizza ulteriormente il territorio campano, da sempre legato alla tradizione della bufala e alla produzione casearia di qualità.
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