Caldo estremo: produzione di latte giù del 10% per Confcooperative
Confcooperative segnala un calo del 10% nella produzione di latte a causa delle condizioni climatiche estreme che stanno mettendo sotto pressione le stalle, con animali allo stremo e costi di gestione in aumento.
Nel mese di agosto, Confcooperative ha evidenziato come l’ondata di caldo estremo stia avendo un impatto significativo sulle stalle italiane, con una riduzione della produzione di latte pari al 10%.
Secondo l’organizzazione, le condizioni climatiche particolarmente avverse stanno causando un forte stress agli animali, che si trovano in una situazione di difficoltà. Questa condizione si riflette direttamente sulla quantità di latte prodotta, con conseguenze anche economiche per le cooperative agricole.
Oltre alla diminuzione della produzione, si registra un aumento dei costi di gestione delle stalle, dovuto alle necessità di adottare misure per mitigare gli effetti del caldo sugli animali e garantire il loro benessere.
Il fenomeno mette in luce le sfide crescenti che il settore lattiero-caseario deve affrontare in relazione ai cambiamenti climatici e sottolinea l’importanza di strategie di adattamento per sostenere le cooperative e gli allevatori.
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