Epidemia di ciclosporiasi negli Usa collegata alla lattuga di Taco Bell
Le autorità sanitarie statunitensi hanno individuato nella lattuga servita dalla catena Taco Bell una possibile causa dell’epidemia di ciclosporiasi che ha interessato oltre 1.600 persone in cinque stati.
Un’epidemia di ciclosporiasi ha colpito diverse regioni degli Stati Uniti, con oltre 1.644 casi confermati in cinque stati: Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio e West Virginia. Secondo le autorità sanitarie, in particolare la Cdc, la causa dell’infezione sarebbe riconducibile alla lattuga servita dalla catena di ristorazione Taco Bell.
Tra i casi segnalati, 94 persone hanno richiesto il ricovero ospedaliero. La ciclosporiasi è un’infezione intestinale causata dal parassita Cyclospora cayetanensis, che si trasmette principalmente attraverso il consumo di alimenti contaminati.
Le autorità sanitarie stanno monitorando attentamente la situazione e hanno avviato indagini per contenere la diffusione dell’infezione e prevenire ulteriori casi. Nel frattempo, sono state raccomandate misure di sicurezza alimentare più rigorose, soprattutto nelle catene di ristorazione coinvolte.
La situazione ha posto l’attenzione sull’importanza del controllo della qualità e della sicurezza degli alimenti freschi utilizzati nei ristoranti. Le autorità continuano a collaborare con i gestori delle attività interessate per individuare l’origine esatta della contaminazione e per adottare provvedimenti adeguati.
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